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Title
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酒の起源
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Title (Reading)
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ｻｹ/ﾉ/ｷｹﾞﾝ
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Subtitle
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最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅
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Subtitle (Reading)
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ｻｲｺ/ﾉ/ﾜｲﾝ/ﾋﾞｰﾙ/ｱﾙｺｰﾙ/ｲﾝﾘｮｳ/ｵ/ｻｶﾞｽ/ﾀﾋﾞ
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Author
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パトリック・Ｅ．マクガヴァン∥著
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Author (Reading)
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ﾏｸｶﾞｳﾞｧﾝ,ﾊﾟﾄﾘｯｸ E.
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Author Introduction
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ペンシルベニア大学考古学人類学博物館、「料理、発酵飲料および健康に関する生体分子考古学プロジェクト」のサイエンスディレクター。
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Author
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藤原／多伽夫∥訳
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Author (Reading)
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ﾌｼﾞﾜﾗ,ﾀｶｵ
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Publisher
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白揚社
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Publication Date
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2018.3
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Number of Pages, etc.
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475p
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Dimensions
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20cm
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Price
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\3500
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ISBN
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978-4-8269-9060-8
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Content Description
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トウモロコシのビール、バナナのワイン、大麻入りの酒、神話や伝説の飲み物…。数十年にわたり世界中を旅し摩訶不思議な先史の飲料を再現してきた考古学者の、酒と人類にまつわる研究の記録。
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NDC 9
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383.885
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NDC 10
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383.885
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Intended Audience
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一般(L)
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